19.03.04 Технология организации ресторанного дела. "Ставропольский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Ставропольский ГАУ)

Размер шрифта:
- A
- A
- A
Цвета сайта:
- Ц
- Ц
- Ц

Изображения:
- Включить
- Выключить
Ганитура:
- Без засечек
- С засечками
Кернинг:
- aб
- a б
- a б
Интервал:
- Одинарный
- Полуторный
- Двойной

Для озвучки текста - выделите необходимый текст и нажмите кнопку "Озвучить"

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

"Ставропольский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Ставропольский ГАУ)

Код и наименование направления подготовки

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Уровень образования

Высшее образование - Бакалавриат

Квалификация

бакалавр

Формы и сроки обучения:

Заочная: 4 года 6 месяцев

Информация по образовательной программе

Описание образовательной программы

19.03.04 ТОРД Характеристика OП 2020
19.03.04 ТОРД Характеристика OП 2021
19.03.04 ТОРД Характеристика OП 2022
19.03.04 ТОРД Характеристика OП 2023
19.03.04 ТОРД Характеристика OП 2024
19.03.04 ТОРД Характеристика OП 2025

показать все

Учебный план

УП_19.03.04_ТОРД_ЗО_2020
УП_19.03.04_ТОРД_ЗО_2021
УП_19.03.04_ТОРД_ЗО_2022
УП_19.03.04_ТОРД_ЗО_2023
УП_19.03.04_ТОРД_ЗО_2026

показать все

Календарный учебный график

КУГ_19.03.04_ТОРД_2020
КУГ_19.03.04_ТОРД_2021
КУГ_19.03.04_ТОРД_2022
КУГ_19.03.04_ТОРД_2023

Методические и иные документы, разработанные ОО для обеспечения образовательного процесса

2026 год начала подготовки:

По всем годам:

показать все

Рабочая программа воспитания

Рабочая программа воспитания 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Календарный план воспитательной работы

Календарный план воспитательной работы на период обучения с 2025-2026 по 2029-2030 учебные год 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

показать все

Рабочие программы практик

2026 год начала подготовки:

Ознакомительная практика
Проектно-технологическая практика
Технологическая практика
Преддипломная практика_ в том числе научно-исследовательская работа

По всем годам:

19.03.04 ТОРД РПП Учебная (ознакомительная)
19.03.04 ТОРД РППУчебная (технологическая)
19.03.04 ТОРД РПП Проектно-проектно-технологическая
19.03.04 ТОРД РПП Научно-исследовательская работа
19.03.04 ТОРД РПП Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа

показать все

Рабочие программы дисциплин

2026 год начала подготовки:

2025 год начала подготовки:

По всем годам:

Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
Барное дело
Безопасность жизнедеятельности
Безопасность пищевой продукции
Биологическая безопасность товаров
Биохимия
Введение в пищевую промышленность
Иностранный язык
Информационные технологии
История продуктов питания
История России
Комплексное оснащение предприятий общественного питания
Математика
Менеджмент
Метрология_ стандартизация и сертификация
Механика
НАССР в системе общественного питания (специализация)
Научные основы производства продуктов питания
Неорганическая химия
Нутрициология
Оборудование предприятий общественного питания
Организация производства и технология блюд азиатской кухни
Организация производства и технология блюд европейской кухни
Органическая химия
Основы рационального питания
Основы российской государственности
Пищевая микробиология
Пищевая химия
Правоведение и гражданская позиция
Проектирование предприятий общественного питания
Проектная деятельность
Процессы и аппараты пищевых производств
Русская национальная кухня
Санитария и гигиена питания
Сенсорный анализ
Современные методы исследования качества
Современные методы обработки пищевого сырья
Теплотехника
Технология продукции общественного питания
Товароведение продовольственных товаров
Физика
Физико-химические и биотехнологические основы отрасли
Физиология питания
Физическая культура и спорт
Физическая культура и спорт
Философия
Химия пищевых добавок
Химия цвета
Цифровые технологии в профессиональной сфере
Экологическая экспертиза товаров
Экономика
Элективные курсы (дисциплины) по физической культуре и спорту
Электротехника и электроника
Эстетика общественного питания

показать все

Раскрытие информации об образовательной организации в соответствии с Приказом Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки от 04.08.2023 № 1493 "Об утверждении Требований к структуре официального сайта образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" и формату представления информации".

Министерство науки и высшего образования РФ

Министерство просвещения РФ