К содержанию
  • Размер шрифта:
    • A
    • A
    • A
  • Цвета сайта:
    • Ц
    • Ц
    • Ц
  • Изображения:
    • Включить
    • Выключить
  • Ганитура:
    • Без засечек
    • С засечками
  • Кернинг:
    • aб
    • a б
    • a  б
  • Интервал:
    • Одинарный
    • Полуторный
    • Двойной
Для озвучки текста - выделите необходимый текст и нажмите кнопку "Озвучить"
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
"Ставропольский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Ставропольский ГАУ)
  1. Главная
  2. Сведения об образовательной организации
  3. Образование
  4. Технология организации ресторанного дела
Назад

Технология организации ресторанного дела

Код и наименование направления подготовки

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Уровень образования

Высшее образование - Бакалавриат

Квалификация

бакалавр

Формы и сроки обучения:

Заочная: 4 года 6 месяцев

Информация по образовательной программе

Описание образовательной программы
показать все
Учебный план
Календарный учебный график
Методические и иные документы, разработанные ОО для обеспечения образовательного процесса
показать все
Рабочая программа воспитания
Календарный план воспитательной работы
показать все
Рабочие программы практик
показать все
Рабочие программы дисциплин
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
Барное дело
Безопасность жизнедеятельности
Безопасность пищевой продукции
Биологическая безопасность товаров
Биохимия
Введение в пищевую промышленность
Иностранный язык
Информационные технологии
История продуктов питания
История России
Комплексное оснащение предприятий общественного питания
Математика
Менеджмент
Метрология_ стандартизация и сертификация
Механика
НАССР в системе общественного питания (специализация)
Научные основы производства продуктов питания
Неорганическая химия
Нутрициология
Оборудование предприятий общественного питания
Организация производства и технология блюд азиатской кухни
Организация производства и технология блюд европейской кухни
Органическая химия
Основы рационального питания
Основы российской государственности
Пищевая микробиология
Пищевая химия
Правоведение и гражданская позиция
Проектирование предприятий общественного питания
Проектная деятельность
Процессы и аппараты пищевых производств
Русская национальная кухня
Санитария и гигиена питания
Сенсорный анализ
Современные методы исследования качества
Современные методы обработки пищевого сырья
Теплотехника
Технология продукции общественного питания
Товароведение продовольственных товаров
Физика
Физико-химические и биотехнологические основы отрасли
Физиология питания
Физическая культура и спорт
Физическая культура и спорт
Философия
Химия пищевых добавок
Химия цвета
Цифровые технологии в профессиональной сфере
Экологическая экспертиза товаров
Экономика
Элективные курсы (дисциплины) по физической культуре и спорту
Электротехника и электроника
Эстетика общественного питания
показать все