Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
"Ставропольский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Ставропольский ГАУ)
Технология продуктов здорового питания
Код и наименование направления подготовки
19.04.03 Продукты питания животного происхождения
Уровень образования
Высшее образование - Магистратура
Квалификация
магистр
Формы и сроки обучения:
Очная: 2 года
Заочная: 2 года 3 месяца
Информация по образовательной программе
Описание образовательной программы
Методические и иные документы, разработанные ОО для обеспечения образовательного процесса
Результаты внутренней оценки качества реализации ОП 2021
Результаты внутренней оценки качества реализации ОП 2022
МУ по КР Методологические основы разработки и внедрения систем менеджмента кач-ва и безопасности продукции на пищ.
МУ Научно-исследовательская работа, Проектно-технологическая практика, Преддипломная практика
МУ по ГИА
МУ по ВКР
ФОС Биологическая безопасность пищевых систем
ФОС Биотехнологические основы производства продуктов питания
ФОС Гигиенический инжиниринг и дизайн пищевых производств
ФОС Инновационные подходы к оснащению и модернизации пищевых производств
ФОС Инновационные подходы к рациональному использованию вторичного сырья животного происхождения
ФОС История и методология науки о пище
ФОС Компьютерные технологии в проектировании пищевых продуктов
ФОС Математическое моделирование
ФОС Международные деловые коммуникации
ФОС Методические подходы и принципы разработки нормативной и патентной документации на продукты питания
ФОС Методологические и научные основы разработки новых видов продуктов
ФОС Методологические основы разработки и внедрения систем менеджмента качества и безопасности продукции на пищевых предприятиях
ФОС Методология научного поиска в пищевой индустрии
ФОС Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами и составом
ФОС Методология создания продуктов диетического и специального питания
ФОС Научно-исследовательская работа
ФОС Научные основы использования нетрадиционных видов пищевого сырья
ФОС Основы инновационной деятельности в пищевой индустрии
ФОС Пищевые добавки и БАД в пищевой промышленности
ФОС Преддипломная практика
ФОС Проектная деятельность в пищевой индустрии
ФОС Проектно-технологическая практика
ФОС Психология саморазвития личности
ФОС Сертификация и контроль качества
ФОС Современные проблемы науки в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК
ФОС Современные физико-химические и биохимические методы интенсификации технологических процессов в пищевой промышленности
ФОС Тара и упаковка для пищевых производств
ФОС Теория и практика обогащения продуктов питания
ФОС Управление качеством и технохимический контроль и на предприятиях пищевой промышленности
ФОС Управление персоналом в пищевых отраслях
ФОС Философия и методология науки
ФОС Химия вкуса_ цвета и запаха пищевых продуктов
Результаты внутренней оценки качества реализации ОП 2022
МУ по КР Методологические основы разработки и внедрения систем менеджмента кач-ва и безопасности продукции на пищ.
МУ Научно-исследовательская работа, Проектно-технологическая практика, Преддипломная практика
МУ по ГИА
МУ по ВКР
ФОС Биологическая безопасность пищевых систем
ФОС Биотехнологические основы производства продуктов питания
ФОС Гигиенический инжиниринг и дизайн пищевых производств
ФОС Инновационные подходы к оснащению и модернизации пищевых производств
ФОС Инновационные подходы к рациональному использованию вторичного сырья животного происхождения
ФОС История и методология науки о пище
ФОС Компьютерные технологии в проектировании пищевых продуктов
ФОС Математическое моделирование
ФОС Международные деловые коммуникации
ФОС Методические подходы и принципы разработки нормативной и патентной документации на продукты питания
ФОС Методологические и научные основы разработки новых видов продуктов
ФОС Методологические основы разработки и внедрения систем менеджмента качества и безопасности продукции на пищевых предприятиях
ФОС Методология научного поиска в пищевой индустрии
ФОС Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами и составом
ФОС Методология создания продуктов диетического и специального питания
ФОС Научно-исследовательская работа
ФОС Научные основы использования нетрадиционных видов пищевого сырья
ФОС Основы инновационной деятельности в пищевой индустрии
ФОС Пищевые добавки и БАД в пищевой промышленности
ФОС Преддипломная практика
ФОС Проектная деятельность в пищевой индустрии
ФОС Проектно-технологическая практика
ФОС Психология саморазвития личности
ФОС Сертификация и контроль качества
ФОС Современные проблемы науки в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК
ФОС Современные физико-химические и биохимические методы интенсификации технологических процессов в пищевой промышленности
ФОС Тара и упаковка для пищевых производств
ФОС Теория и практика обогащения продуктов питания
ФОС Управление качеством и технохимический контроль и на предприятиях пищевой промышленности
ФОС Управление персоналом в пищевых отраслях
ФОС Философия и методология науки
ФОС Химия вкуса_ цвета и запаха пищевых продуктов
Рабочие программы практик
2025 год начала подготовки:
2022 год начала подготовки:
Рабочие программы дисциплин
2025 год начала подготовки:
Б1.О.01 Философия и методология науки
Б1.О.02 Международные деловые коммуникации
Б1.О.03 Управление персоналом в пищевых отраслях
Б1.О.04 Психология саморазвития личности
Б1.О.05 Проектная деятельность в пищевой индустрии
Б1.О.06.01 Современные проблемы науки в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК
Б1.О.06.02 Инновационные подходы к оснащению и модернизации пищевых производств
Б1.О.06.03 Основы инновационной деятельности в пищевой индустрии
Б1.О.06.04 Гигиенический инжиниринг и дизайн пищевых производств
Б1.О.07.01 Инновационные подходы к рациональному использованию вторичного сырья животного происхождения
Б1.О.07.02 Современные физико-химические и биохимические методы интенсификации технологических процессов в пищевой промышленности
Б1.О.07.03 Биотехнологические основы производства продуктов питания
Б1.О.08.01 Управление качеством и технохимический контроль и на предприятиях пищевой промышленности
Б1.О.08.02 Методологические основы разработки и внедрения систем менеджмента качества и безопасности продукции на пищевых предприятиях
Б1.О.09.01 Компьютерные технологии в проектировании пищевых продуктов
Б1.О.09.02 Математическое моделирование
Б1.О.09.03 Методология научного поиска в пищевой индустрии
Б1.О.09.04 Методологические и научные основы разработки новых видов продуктов
Б1.О.10 Методические подходы и принципы разработки нормативной и патентной документации на продукты питания
Б1.О.11 Химия вкуса, цвета и запаха пищевых продуктов
Б1.В.01 Методология создания продуктов диетического и специального питания
Б1.В.02 Научные основы использования нетрадиционных видов пищевого сырья
Б1.В.03 Пищевые добавки и БАД в пищевой промышленности
Б1.В.ДВ.01.01 Теория и практика обогащения продуктов питания
Б1.В.ДВ.01.02 Биологическая безопасность пищевых систем
Б1.В.ДВ.02.01 Тара и упаковка для пищевых производств
Б1.В.ДВ.02.02 Сертификация и контроль качества
ФТД.01 Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами и составом
ФТД.02 История и методология науки о пище
Б1.О.02 Международные деловые коммуникации
Б1.О.03 Управление персоналом в пищевых отраслях
Б1.О.04 Психология саморазвития личности
Б1.О.05 Проектная деятельность в пищевой индустрии
Б1.О.06.01 Современные проблемы науки в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК
Б1.О.06.02 Инновационные подходы к оснащению и модернизации пищевых производств
Б1.О.06.03 Основы инновационной деятельности в пищевой индустрии
Б1.О.06.04 Гигиенический инжиниринг и дизайн пищевых производств
Б1.О.07.01 Инновационные подходы к рациональному использованию вторичного сырья животного происхождения
Б1.О.07.02 Современные физико-химические и биохимические методы интенсификации технологических процессов в пищевой промышленности
Б1.О.07.03 Биотехнологические основы производства продуктов питания
Б1.О.08.01 Управление качеством и технохимический контроль и на предприятиях пищевой промышленности
Б1.О.08.02 Методологические основы разработки и внедрения систем менеджмента качества и безопасности продукции на пищевых предприятиях
Б1.О.09.01 Компьютерные технологии в проектировании пищевых продуктов
Б1.О.09.02 Математическое моделирование
Б1.О.09.03 Методология научного поиска в пищевой индустрии
Б1.О.09.04 Методологические и научные основы разработки новых видов продуктов
Б1.О.10 Методические подходы и принципы разработки нормативной и патентной документации на продукты питания
Б1.О.11 Химия вкуса, цвета и запаха пищевых продуктов
Б1.В.01 Методология создания продуктов диетического и специального питания
Б1.В.02 Научные основы использования нетрадиционных видов пищевого сырья
Б1.В.03 Пищевые добавки и БАД в пищевой промышленности
Б1.В.ДВ.01.01 Теория и практика обогащения продуктов питания
Б1.В.ДВ.01.02 Биологическая безопасность пищевых систем
Б1.В.ДВ.02.01 Тара и упаковка для пищевых производств
Б1.В.ДВ.02.02 Сертификация и контроль качества
ФТД.01 Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами и составом
ФТД.02 История и методология науки о пище
2023 год начала подготовки:
Биотехнологические основы производства продуктов питания
Гигиенический инжиниринг и дизайн пищевых производств
Инновационные подходы к рациональному использованию вторичного сырья животного происхождения
История и методология науки о пище
Математическое моделирование
Международные деловые коммуникации
Методические подходы и принципы разработки нормативной и патентной документации на продукты питания
Методологические и научные основы разработки новых видов продуктов
Методологические основы разработки и внедрения систем менеджмента качества и безопасности продукции на пищевых предприятиях
Методология научного поиска в пищевой индустрии
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами и составом
Методология создания продуктов диетического и специального питания
Психология саморазвития личности
Сертификация и контроль качества
Современные проблемы науки в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК
Тара и упаковка для пищевых производств
Теория и практика обогащения продуктов питания
Философия и методология науки
Химия вкуса, цвета и запаха пищевых продуктов
Гигиенический инжиниринг и дизайн пищевых производств
Инновационные подходы к рациональному использованию вторичного сырья животного происхождения
История и методология науки о пище
Математическое моделирование
Международные деловые коммуникации
Методические подходы и принципы разработки нормативной и патентной документации на продукты питания
Методологические и научные основы разработки новых видов продуктов
Методологические основы разработки и внедрения систем менеджмента качества и безопасности продукции на пищевых предприятиях
Методология научного поиска в пищевой индустрии
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами и составом
Методология создания продуктов диетического и специального питания
Психология саморазвития личности
Сертификация и контроль качества
Современные проблемы науки в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК
Тара и упаковка для пищевых производств
Теория и практика обогащения продуктов питания
Философия и методология науки
Химия вкуса, цвета и запаха пищевых продуктов
2022 год начала подготовки:
Биотехнологические основы производства продуктов питания
Гигиенический инжиниринг и дизайн пищевых производств
Инновационные подходы к оснащению и модернизации пищевых производств
История и методология науки о пище
Компьютерные технологии в проектировании пищевых продуктов
Методологические основы разработки и внедрения систем менеджмента качества и безопасности продукции на пищевых предприятиях
Методология научного поиска в пищевой индустрии
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами и составом
Методология создания продуктов диетического и специального питания
Научные основы использования нетрадиционных видов пищевого сырья
Основы инновационной деятельности в пищевой индустрии
Пищевые добавки и БАД в пищевой промышленности
Проектная деятельность в пищевой индустрии
Современные проблемы науки в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК
Современные физико-химические и биохимические методы интенсификации технологических процессов в пищевой промышленности
Тара и упаковка для пищевых производств
Теория и практика обогащения продуктов питания
Управление качеством и технохимический контроль и на предприятиях пищевой промышленности
Химия вкуса, цвета и запаха пищевых продуктов
Гигиенический инжиниринг и дизайн пищевых производств
Инновационные подходы к оснащению и модернизации пищевых производств
История и методология науки о пище
Компьютерные технологии в проектировании пищевых продуктов
Методологические основы разработки и внедрения систем менеджмента качества и безопасности продукции на пищевых предприятиях
Методология научного поиска в пищевой индустрии
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами и составом
Методология создания продуктов диетического и специального питания
Научные основы использования нетрадиционных видов пищевого сырья
Основы инновационной деятельности в пищевой индустрии
Пищевые добавки и БАД в пищевой промышленности
Проектная деятельность в пищевой индустрии
Современные проблемы науки в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК
Современные физико-химические и биохимические методы интенсификации технологических процессов в пищевой промышленности
Тара и упаковка для пищевых производств
Теория и практика обогащения продуктов питания
Управление качеством и технохимический контроль и на предприятиях пищевой промышленности
Химия вкуса, цвета и запаха пищевых продуктов
Раскрытие информации об образовательной организации в соответствии с Приказом Федеральной службы
по надзору в сфере образования и науки от 04.08.2023 № 1493 "Об утверждении Требований к структуре
официального сайта образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет"
и формату представления информации".
