В Ставропольском государственном аграрном университете прошло обучение по программе повышения квалификации «Инновационные подходы в пивоварении: сырье, оборудование, маркетинг». В мероприятии приняли участие 16 руководителей и технологов семи пивоваренных предприятий региона, которые обсудили современные методы использования сырья и оборудования для производства высококачественной продукции.
Основные моменты программы:
-Объединение теории и практики. Доценты кафедры садоводства и переработки растительного сырья Елена Романенко и Владимир Мильтюсов рассказали о состоянии пивоварения, возможностях оцифровки процессов и инновационных разработках ученых.
-Обмен опытом по организации сбыта и привлечению покупателей. Специалисты по продажам Дмитрий Панфилов и Дарья Гончаренко поделились знаниями о маркетинге.
-Использование дистанционных технологий. Лекторы из Москвы, Саратова и Краснодара, в том числе главный технолог Саратовского пивзавода Сергей Кашуба и специалист по выпуску сидра из «Сигма Трейд» Денис Митенко, рассказали о современных добавках, оборудовании и расширении ассортимента.
-Практические занятия проходили на базе ООО «Частная пивоварня Петрович», где участники получили реальный опыт современного производства.
Обучение было организовано Институтами дополнительного профессионального образования, а также агробиологии и природных ресурсов.
