В рамках выездного занятия студенты Института ветеринарии и биотехнологий посетили Козий молочный комплекс «Надеждинский».

Директор комплекса Алексей Семенов рассказал студентам о технологии производства козьего молока, особое внимание уделил организации содержания, кормления и доения животных. Большую роль в деятельности предприятия играет организация автоматизированного учета показателей здоровья и продуктивности животных, которая позволяет своевременно выявлять проблемы и принимать меры по их устранению. Также директор компании показал и прокомментировал весь производственный процесс, включая технологии производства сыров, заимствованные у ведущих сыроваров Голландии и Италии.

Руководство комплекса «Надеждинский» выразило заинтересованность в молодых специалистах, студентах и выпускниках Ставропольского ГАУ, готовность предложить трудоустройство и обеспечить повышение квалификации, в том числе и за рубежом.