Студенты биотехнологического факультета ознакомились с технологией определения качественных показателей немытой овечьей шерсти.

Практикоориентированные занятия проходили на базе индустриального партнера СтГАУ — сельскохозяйственного производственного кооператива «Племзавод Вторая пятилетка» Ипатовского городского округа. В процессе обучения студентов были задействованы работники предприятия, сотрудники Северо-Кавказского федерального научного аграрного центра, а также ученые вуза — доценты базовой кафедры частной зоотехнии, селекции и разведения животных Александр Ходусов, Владислав Закотин и Алексей Покотило.

В рамках занятий студенты сумели отработать практические навыки по ведению первичной документации по учету продукции в овцеводстве, а также оценке овец по шерстной продуктивности и гигиене содержания. Кроме того, для более лучшего ознакомления с технологиями производства и переработки сельскохозяйственной продукции по классировке шерсти тонкорунных овец пород «Джалгинский меринос» и «Российский мясной меринос», сотрудники предприятия совместно с учеными провели тематический мастер-класс, на котором студенты попробовали оценить засоренность шерсти и ее прочность, измеряли длину штапеля, а также определяли цвет жиропота.

 — Классировка шерсти — довольно сложная и ответственная работа, которую могут проводить специалисты, обладающие достаточным уровнем не только теоретических, но и практических знаний. Именно поэтому для нас крайне важно делать упор на практикоориентированных занятиях, которые позволяют отрабатывать необходимые навыки под присмотром опытных специалистов, — прокомментировал заместитель декана факультета технологического менеджмента по учебной работе, кандидат ветеринарных наук, доцент Александр Ходусов.

Справочно:

Классировкой шерсти называют определение качественных показателей немытой шерсти по установленным стандартами признакам и её последующее распределение по сортиментам в зависимости от толщины, длины, а также соотношения волокон разных категорий и состояния.